Ca attaque fort!
Aujourd'hui c'est l'Aïd el Kébir, les musulmans tue un mouton pour honorer le coran et remercier Allah.
Le gardien de l'entreprise, Asni, est venu me chercher ce matin pour savoir si je voulais voir comment se déroulait le passage de vie a trépas du mouton... ni une, ni deux, je prend l'appareil photo et je le suis. On passe dans l'arrière cour de l'entreprise, à côté de son logement, là nous retrouvons sa famille et le mouton. Tout se passe très rapidement, en moins de temps qu'il ne faut pour le dire le mouton est égorgé, la bête n'a pas le temps de réaliser et sombre en douceur.
Voici des photos:
Le mouton vient d'être égorgé, tout le monde est joyeux.
Maintenant c'est la phase de "gonflage" du mouton, ça permet de décoller la peau des chairs.
Il faut avoir du souffle!
Place au dépeçage.
Chez Can Algérie on fait de tout!!
Asni est en plein travail
Les fils d'Asni.
Asni est un "égorgeur", du coup d'autres personnes l'appellent pour qu'il vienne tuer leur mouton. Je les ai suivi dans le quartier et j'ai pu voir 2 autres moutons se faire "préparer".
Bon c'est pas tout ça mais il va falloir l'attraper ce mouton, petit moment sympathique de "attrape moi si tu peux" (au final, il l'attrape toujours... mais c'est un moment de franche rigolade).
Une petite dernière de Asni.
Je suis vraiment content qu'ils aient eu la gentillesse de me faire participer, après tout on ne se connait que depuis 2 jours!
Cette cérémonie est très importante pour eux, elle est l'occasion de partager avec les plus démunis, et de passer un bon moment en famille, elle pourrait correspondre à nôtre noël, pour la symbolique familiale.
J'ai un peu appréhendé la mise à mort du premier mouton, mais ils font ça très bien, la gorge est tranchée rapidement et l'animal meurt tout aussi rapidement, la vue d'ensemble est "vite fait bien fait" avec un grand respect de l'animal.
Le gardien de l'entreprise, Asni, est venu me chercher ce matin pour savoir si je voulais voir comment se déroulait le passage de vie a trépas du mouton... ni une, ni deux, je prend l'appareil photo et je le suis. On passe dans l'arrière cour de l'entreprise, à côté de son logement, là nous retrouvons sa famille et le mouton. Tout se passe très rapidement, en moins de temps qu'il ne faut pour le dire le mouton est égorgé, la bête n'a pas le temps de réaliser et sombre en douceur.
Voici des photos:
Le mouton vient d'être égorgé, tout le monde est joyeux.
Maintenant c'est la phase de "gonflage" du mouton, ça permet de décoller la peau des chairs.
Il faut avoir du souffle!
Place au dépeçage.
Chez Can Algérie on fait de tout!!
Asni est en plein travail
Les fils d'Asni.
Asni est un "égorgeur", du coup d'autres personnes l'appellent pour qu'il vienne tuer leur mouton. Je les ai suivi dans le quartier et j'ai pu voir 2 autres moutons se faire "préparer".
Bon c'est pas tout ça mais il va falloir l'attraper ce mouton, petit moment sympathique de "attrape moi si tu peux" (au final, il l'attrape toujours... mais c'est un moment de franche rigolade).Une petite dernière de Asni.
Je suis vraiment content qu'ils aient eu la gentillesse de me faire participer, après tout on ne se connait que depuis 2 jours!
Cette cérémonie est très importante pour eux, elle est l'occasion de partager avec les plus démunis, et de passer un bon moment en famille, elle pourrait correspondre à nôtre noël, pour la symbolique familiale.
J'ai un peu appréhendé la mise à mort du premier mouton, mais ils font ça très bien, la gorge est tranchée rapidement et l'animal meurt tout aussi rapidement, la vue d'ensemble est "vite fait bien fait" avec un grand respect de l'animal.
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